焗香芋制作方法

焗香芋制作方法

材料

- 香芋1个

- 黄油100克

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

步骤

1. 香芋去皮，切成均匀的小块。

2. 香芋块放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。

3. 蒸好的香芋取出放凉，然后加入黄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将香芋块放入烤盘中，预热烤箱至200摄氏度。

5. 将烤盘放入烤箱中层，烤制约20-25分钟，或者直到香芋表面金黄且稍微变脆。

6. 取出烤好的香芋，即可享用。

小贴士

- 蒸香芋的时间根据香芋的大小和蒸锅的火力适当调整。

- 烤制过程中要注意观察香芋的颜色变化，以免烤焦。

焗香芋的的制作方法如下：

材料

- 香芋（红薯）：500克

- 黄油：2大勺

- 橄榄油：1小勺

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 蒜瓣：3瓣，切碎

- 新鲜迷迭香或百里香：适量

制作步骤

1. 准备食材：

- 香芋去皮后切成1厘米厚的片状。

- 蒜瓣剁碎备用。

2. 蒸香芋：

- 将切好的香芋片放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到香芋变软且易于压成泥状。

3. 混合调料：

- 在一个大碗中，将黄油和橄榄油混合均匀。

- 加入盐、黑胡椒粉和剁碎的蒜瓣，搅拌均匀。

4. 调味香芋：

- 将蒸好的香芋片取出，放入混合调料的大碗中，轻轻拌匀，确保每片香芋都均匀裹上调味料。

5. 装盘：

- 将拌好的香芋片装入烤盘中，摊平表面。

6. 焗制：

- 在香芋片上撒上适量的新鲜迷迭香或百里香。

- 烤箱预热至200°C（约392°F）。

- 将烤盘放入预热好的烤箱中，焗制15-20分钟，直到香芋表面金黄且略微酥脆。

7. 检查熟透度：

- 焗制完成后，取出烤盘，检查香芋是否完全熟透。如果表面颜色仍然较浅，可以再焗制几分钟。

8. 享用：

- 薄盐焗香芋即可出炉，趁热享用口感最佳。

小贴士

- 蒜瓣的用量可以根据个人口味适量增减。

- 如果喜欢更浓郁的香气，可以在焗制前在香芋片上再撒一些细砂糖，增加甜味。

- 焗制时间根据烤箱的实际温度和香芋片的厚度适当调整。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的焗香芋！