豆腐炒蘑菇下厨房怎么做（豆腐炒蘑菇下厨房怎么做的）

豆腐炒蘑菇下厨房怎么做

豆腐炒蘑菇是一道美味的家常菜，以下是制作步骤：

所需材料：

1. 豆腐 200 克

2. 蘑菇 300 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 蚝油 1 汤匙

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将豆腐切成 1 厘米厚的片，蘑菇洗净，大蒜切末。

2. 烧一锅热水，加入少许盐，将蘑菇焯水约 2 分钟，捞出备用。这样可以去除蘑菇的腥味，同时使蘑菇更容易入味。

3. 烧一锅食用油，油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入豆腐片，用中小火慢慢煎至两面微黄。

5. 加入焯好水的蘑菇，翻炒均匀。

6. 加入生抽、蚝油，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让豆腐和蘑菇充分吸收调料的味道。

8. 最后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，然后关火，盖上锅盖焖 1 分钟，让豆腐和蘑菇更加入味。

9. 出锅装盘，一道美味的豆腐炒蘑菇就完成了。

这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。

豆腐炒蘑菇下厨房怎么做的

豆腐炒蘑菇是一道美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

所需材料：

1. 豆腐：300克

2. 蘑菇：300克

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 蚝油：1汤匙

6. 盐：适量

7. 植物油：适量

步骤：

1. 准备食材：将豆腐切成1厘米厚的片，蘑菇洗净，大蒜切末。

2. 烧一锅热水，加入少许盐，将切好的豆腐片放入锅中焯水约2分钟，捞出备用。这样可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加入味。

3. 烧一锅热油，放入大蒜末爆香。

4. 加入蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软并释放出水分。

5. 将焯好水的豆腐片放入锅中，小心翻炒，让豆腐片充分吸收蘑菇的美味。

6. 加入生抽、蚝油和适量的盐，继续翻炒均匀，让豆腐和蘑菇充分融合。

7. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让豆腐更加入味。

8. 最后将炒好的豆腐炒蘑菇盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

这道豆腐炒蘑菇色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。